稻米的价格过去一年暴涨约50%，促使亚洲多个国家不胜负荷，各国政府纷纷采取应对措施，以解决稻米供应紧张的问题。

泰国和越南是全球两个最大的稻米出口国，泰国米价截至2月底，达每公吨500美元（约693新元），比1月份增加100美元，一年前则是每公吨325美元。越南米价上个月则是每公吨460美元，也比一年前增加50%；今年首两个月，越南的稻米出口为国家取得1亿5000万美元的巨额收入，比一年前激增78%。

稻米是大多数亚洲人的主食，米价上涨必然对许多国家造成压力，也促使穷人的生活更困苦。

联合国驻越南发展计划首席经济师平卡斯说：“每个亚洲政府都清楚知道，米价稳定和政治稳定之间有密切的联系。所以，亚洲区域的每个政府都会竭尽所能，保持物价稳定，尤其是基本的稻米粮食。”

在菲律宾，国内的稻米产量已不足以应付日益增长的人口需求，今年将需进口至少200万公吨稻米。去年，它的稻米收成达644万公吨，但需求量却高达1180万公吨。它的人口今年预计将达到9000万人。

孟加拉去年发生多次天灾，因此今年的稻米进口量预计将从去年的220万公吨，增加至300万公吨。

印尼由政府机构购买和发放稻米，同时设定进口税和零售价来进行管制，但还是无法阻挡米价上涨的趋势。平卡斯指出，印尼和菲律宾政府都在尝试同供应商签署长期合约，但在目前的市场中，没有供应商愿意这么做，被合约牵制。

印度政府为了保持国内的供应水平和价格趋稳，自去年10月开始实施禁令，不让米商出口稻米到国外。

日中韩不受影响

不过，一些国家如日本、中国和韩国则不受米价上涨影响，它们在粮食生产上自给自足，并通过高昂的进口关税或大量津贴来保护国内的稻米市场。在日本，由于年轻人都转向西餐和面包为主食，因此米价在需求量下跌的情况下，不升反跌。