最近，歐洲多國的禽流感疫情讓全世界感到恐懼。遺憾的是，目前市面上邃没有治療該病的有效疫苗或特效藥，各以“預防”為主。不過，不久前却從韓國漢城大學傳來了一個好消息：該大學的一個科研小組研制的一种泡菜乳酸菌培養液能有效殺死禽流感病毒。

點 擊 圖 片 看 原 圖

4年前，漢城大學姜思旭教授的一名弟子提議，研究泡菜中名為Leuconostic的乳酸菌利用的可能性。經過4年的仔細研究，讓科研小組大感意外的是，泡菜乳酸菌竟有神奇的抗菌和殺菌效果。從試驗結果來看，這种乳酸菌能够主動攻擊有害細菌，并防止這些細菌的擴張，增强人体免疫力。

經試驗發現，剛腌制的韓國泡菜的每1毫米乳酸菌含1万個左右。但經過低温發酵后，這個數字增加到6300万個。泡菜中含有3000多种微生物，其中有些微生物能控制引起胃炎、胃潰瘍的有害病菌。

為驗證泡菜乳酸菌的療效，研究小組邃作了一項對比試驗。對患有弱病原性“H9N2”型禽流感、新城疫、支气管流感等綜合症的雞進行乳酸菌治療后，大部分雞療效顰著；而没有服用乳酸菌的雞有一半以上死去。在另外一次實驗中，科研小組發現，乳酸菌培養液對預防人体流感病毒具有一定的療效。通過試驗發現，經過泡菜乳酸液處理后，人体流感病毒的感染能力下降到1％。

為了使研究成果盡快轉化成產品投入市場，姜思旭科研小組委托韓國忠北大學毛仁筆教授小組進行了動物實驗，力求年内能够取得成果。雖然這個研究成果要經過科學驗證和實踐的過程，但它為征服全球范圍内的禽流感帶希望。

點 擊 圖 片 看 原 圖

在韓國，泡菜的消費量僅次于大米，它是韓國人餐桌上永遠的“主角”。因為泡菜有助消化、防止老化和抗癌的作用。他們甚至認為，2003年“非典”期間，韓國没有發生一例“非典”的主要原因，正是因為韓國人食用泡菜。

專家支招預防禽流感 個人儲備藥物没必要

如果禽流感疫情在疫苗大規模投產前爆發，那么類將束手無策。

不過，專家指出，經常洗手、不依賴現有抗禽流感藥物和患病早隔离等常識性措施是預防禽流感的3條有效途徑。

方法一 經常洗洗手

專家認為，傳統的衛生防疫手段對預防禽流感效果良好。其中，勤洗手對于預防包括流行性感冒和禽流感等各种疾病非常有效。

美國馬薩諸塞州塔夫特大學醫學院博士杰弗里・格里菲思解釋説，流感大多通過手傳播到嘴。人們通常打噴嚏后擤鼻涕，然后用手接触微波爐等厨具，流感病毒因此不知不覺通過手傳播到嘴。另外，人們咳嗽時噴出的飛沫落在桌面上，也可能經由他人之手傳播病菌。

方法二 勿迷信藥物

目前治療禽流感有兩种藥物，分别是瑞士羅氏制藥公司生產的“達菲”膠囊和英國葛蘭素－史克公司生產的噴霧式藥劑“樂感清”。

由于產量有限，价格不菲，全球40多個國家正加緊購買和儲存這兩种藥物。但美國匹兹堡大學生物安全中心創始人亨德森博士説，患者個人現在不應該購買這兩种藥物。亨德森説：“我認為，現在‘達菲’被視為治療所有疾病的靈丹妙藥，這是一种錯誤的觀點。”在亨德森和許多專家看來，“達菲”膠囊可能可以預防H5 N1型禽流感病毒爆發，但不會對人体起到全面保護作用。

點 擊 圖 片 看 原 圖

目前“達菲”庫存有限。羅氏制藥公司大幅提高產量尚需數年。而且任何藥物使用范圍越廣，那么菌就越可能變异升級，產生抗藥性。

美國紐約韋爾・科内爾醫學院教授安妮・莫斯科納説：“如果你在家服用‘達菲’治療感冒或呼吸系疾病，而不是流感，那么們遇到致命性流感時就將無法使用這些藥物治療。”

方法三 有病早隔离

普通患者通常不知道服藥的准shit~确時間，從而錯過預防禽流感的最好時机。因此，專家建議，一旦出現流感症狀，必須避免与外界接触，防止病菌進一步傳播。

美國北卡羅萊納州杜克大學醫療中心教授克里斯・伍兹説：“避免和其他人接触是你可以對公共衛生作出的最大貢獻。” （史先振）