回想一下最近的三餐,你的餐桌上有豆类吗?🫘 在众多食材中,豆类大多价格亲民,饮食中容易被忽视。国民营养健康指导委员会办公室此前曾发布“减油、增豆、加奶”核心信息,明确指出,经常吃大豆及豆类制品可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险。
国家为啥特意点名它?豆类都有哪些优势?如何轻松补豆? 今天一文讲清↓ 01、多吃豆,有哪些好处? 大豆及其制品属于高营养密度食物,很多人只知道吃它们能补充蛋白质,但其实大豆能补的营养还有很多,包括不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、钾、维生素E……更关键的是,大豆及其制品也是大豆异黄酮的丰富来源,能帮助调节身体的激素水平,也具有很好的抗氧化作用。
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