他狂吃6美食，“地中海”逆转长回来
中时新闻网 ｜ 2026-09-27

台中市一名37岁男子，近日有感头顶上的宝贵头发愈来愈少，担心是雄性秃成“地中海”，于是连忙前往澄清医院中港院区寻求皮肤科主任柯伟立协助，而经过检验，男子掉发主因是体内的锌浓度不足，建议多吃牡蛎、生蚝、蚵仔、牛肉、南瓜子及其他含锌等6大类食物，6周后顺利长回原本的发量。

据了解，该名男子身材正常，没有过瘦或过胖，但近日突然大量掉发，且男子父亲已秃头，担心自己也有雄性秃，男子紧急前往柯伟立门诊，经过诊视，男子有头顶发量稀疏、头发变细、M型发线等符合雄性秃特征的表现，抽血检验后，确定是血液含锌浓度约为正常值下限的85％，是体内锌含量过低，引起的明显掉发。

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而柯伟立建议，男子要先调整饮食习惯，多摄取含锌量较高的食物种类，包括牡蛎、生蚝、蚵仔、牛肉、南瓜子及其他含锌等6大类食物，辅以补充含锌的保健产品，6周后男子回到未出现掉发困扰前的发量，追踪血液的锌浓度也回到正常值的区间。

柯伟立指出，头发结构有90％是蛋白质，如果体内缺锌会影响头发角蛋白的合成，导致头发生长变慢、发丝变细、脆弱易断，甚至引发落发，缺锌造成的掉发，在外观上容易与常见的雄性秃与休止期落发混淆，需要抽血检验。

同时柯伟立补充，现代社会的食物来源虽充足无虞，缺锌的原因往往是不当的节食、以及长期摄取的食物种类的锌含量偏少，久而久之，身体得不到足够锌的补充，身体就可能出现因缺锌造成的疾病。