一条黑麦酸面包竟卖60美元？
卫报 ｜ 2026-09-29

一条面包，在纽约卖到60美元，还成了最新的身份象征。SoHo区的Rye面包店——奥地利烘焙品牌Martin Auer在美国的首家分店——以60美元的价格出售一条3.3磅重的100%黑麦酸面包。这款只用面粉、水、盐和时间做成的面包，已经引发了曾经专属于彩虹贝果、可颂甜甜圈和摩天大楼奶昔的那种关注。

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（图源：theguardian截图）

为什么这么贵

据报道，对于Rye的店主来说，价格反映的远不止配料表。这条面包异常大，整条卖60美元，半条30美元，四分之一条15美元。

同样的Landbrot大面包，在Martin Auer格拉茨的店里卖12.97欧元，在维也纳的店里卖14.27欧元。小号的面包分别卖4.48和4.93欧元。

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当然，在纽约还有在曼哈顿下城运营的成本、从奥地利进口有机黑麦面粉、以及在店内现场制作面包的费用。